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宝宝人生中的第一份奶酪，如何选，如何吃？（附食谱）

奶酪是欧美国家很常见的食材，超市里经常会有一整面墙的奶酪区，可见西方人有多爱奶酪。其实刚到加拿大的时候，我不太喜欢奶酪的气味，但每次聚会都有cheese platter, 各种各样的奶酪配上葡萄和酒，别有风味，时间久了竟然不知不觉爱上了奶酪。 后来研究宝宝辅食的时候，发现奶酪富含优质蛋白，营养密度很高，而且奶酪中含的钙很容易被人体吸收。 宝宝什么时候可以开始吃奶酪？ 美国儿医协会给8-12个月宝宝提供的食谱范例里，就已经有奶酪了。奶酪在制作的过程中，牛奶中不易消化的蛋白有所瓦解，对宝宝肠胃造成的负担小，因此奶酪可以比纯牛奶先添加。我们的儿医也建议，只要宝宝对奶制品不过敏，8个月开始添加奶酪是没